丰收在望，产品热销，红枣价格走势面
临拐点？

　　期(qī)货日报

　　近日，期货日报记者在新(xīn)疆麦(mài)盖提县遇见了沧州兴全供应链管理有限公司总经(jīng)理施增贤(xián)，这位来自(zì)享誉华夏的金丝小枣之乡——沧州崔尔庄的红枣企业负责人丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？对(duì)新季红枣市场充满了期盼。

　　“从阿克(kè)苏市到阿拉尔(ěr)市，再到图木舒
克市，最后来到麦盖提县、若羌县，随处可见累累硕果压弯了枝条的枣园子，棵棵枣树都散发出浓郁的香甜味道，新疆(jiāng)新季 红枣丰收在望。”施(shī)增贤告诉期货日报记者，今年之所(suǒ)以比去年(nián)提前20多天来到红枣产区(qū)进行市场调研(yán)，主要(yào)目(mù)的是摸(mō)清各(gè)地红(hóng)枣 的预(yù)估产量、品质与枣农的开秤价预期，为公司正在热销的腰果奶(nǎi)芙枣(zǎo)等产品提前(qián)备下足够的优质原(yuán)料。

　　施增贤认为，新疆新季红枣丰收在即，为枣商提供了 更多的市场机(jī)会(huì)，丰富的市场资源将为未来红枣产(chǎn)品(pǐn)的多元化、个性(xìng)化、独(dú)特化(huà)开发打(dǎ)下扎实的(de)基础。

　　据期货日报记者了解，2015年以来我国红(hóng)枣产量逐(zhú)年增长
，红枣价(jià)格一直处在中下(xià)游(yóu)水平，就连2023年南疆红枣(zǎo)出现40%左右的减产也没(méi)能(néng)在较长时间内支持枣价上(shàng)行。因此，当前新疆新季红枣丰收在望，新季红(hóng)枣开秤价就成了市场关注(zhù)的焦点。

　　“眼下，国内红枣产品逐渐多元化(huà)，这是一个很好的发(fā)展态势，为需求出现大幅增长提供了想象空间。”新(xīn)疆(jiāng)弘毅物产有(yǒu)限公司套保中心主(zhǔ)任黄李强告诉(sù)期货日报记者，近年来红枣需求端有较多成功案例(lì)值(zhí)得深入思索。例如：近(jìn)些年，“枣夹核桃”一度成为红枣市场的“网红”产品，是红枣市场早期消费量较大的单品，这款(kuǎn)产品(pǐn)将骏(jùn)枣(zǎo)的甜与核(hé)桃的香(xiāng)完美结合，成为红枣下游产品的(de)“爆款”。2021年，奶(nǎi)枣成为当时最(zuì)火的“网红”产品。不(bù)过，奶(nǎi)枣消费量很快大幅下滑。2021年至2022年期(qī)间，油炸枣深受(shòu)年轻人喜 爱，但(dàn)原料(liào)红枣、棕榈油价
格大幅上行让(ràng)其成本优势丧失，加工厂出丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？现(xiàn)大面积停产。当(dāng)前随着原(yuán)料枣(zǎo)与(yǔ)植物油脂价格(gé)回落
，油炸枣产量(liàng)逐渐恢复。2022年，枣仁派成为红枣市场新(xīn)宠，骏枣和核桃仍(réng)然是主(zhǔ)要原料，加工厂也开始加入灰枣等原料，让更多的红枣品种有了(le)消费渠道。

　　“腰(yāo)果
奶芙枣是今年我们公司最热销的品(pǐn)种(zhǒng)，在一(yī)家电商平台(tái)的销售量已连(lián)续数月位居前列。”施增贤(xián)告诉记者，当前我国红枣(zǎo)产业(yè)发展已(yǐ)拥有了充足的市(shì)场资源，欠缺的是下游产品开发(fā)经验(yàn)、产业链长度和产品(pǐn)附加值。

　　“早些年，公司借助新媒体的传播力量，与业务(wù)伙伴加强合作，仅凭开发枣仁派这个单品就创下了年销售收(shōu)入上(shàng)亿元的佳绩，如(rú)今公司开发的腰果奶芙枣更是(shì)畅销，这(zhè)也有助于我们确定新(xīn)季红枣原料收购价，预(yù)计公司愿意出较高的价格收(shōu)购高品质的(de)原料枣。”施增贤说。

　　有业内人士告诉记(jì)者，新季红枣丰收之际，需求(qiú)是决定价格高低的关键因素，只
要市场有更多的腰(yāo)果奶芙枣类产品(pǐn)热销，丰收(shōu)的红枣就不愁卖，价格上行(xíng)空(kōng)间也会打开。

责任编辑：李铁民

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